市立船橋高校の生徒企画「魂珈琲」が文化祭で1,000個完売！船橋発のコーヒーブランドとの産学連携で実現

市立船橋高校の生徒たちが企画したオリジナルコーヒーが、文化祭で大きな反響を呼びました。

地元船橋のコーヒーブランドとタッグを組んだ、実践型の学びから生まれた一品です。

産学連携プロジェクトの概要

「コーヒーの世界を幸せと感動で満たす」を掲げる株式会社Philocoffea（本社：千葉県船橋市、代表取締役：粕谷哲氏）は、2026年4月より、船橋市立船橋高等学校 商業科2年次を対象とした実践型マーケティング教育プロジェクトに参画しています。

商業科2年次の授業を履修する29名が、年間約80時間の授業を通して、商品開発、ビジネスプランの策定、プレゼンテーション、プロモーション設計、実販売などに取り組んでいます。

Philocoffeaは、商品企画やブランド設計に関する知見の共有や、本社兼焙煎所の見学機会の提供、粕谷氏らによる実務的なフィードバックなどを通じて、生徒の学びを支えているとのことです。

文化祭で1,000個完売

本プロジェクトの第一弾として、2026年9月11日（金）・12日（土）に開催された同校の文化祭「α祭（文化の部）」にて、生徒たちが企画したディップスタイルコーヒー「魂珈琲（Soul Coffee）」が販売されました。

商品コンセプトやパッケージデザイン、販売方法を生徒たちが企画し、Philocoffeaが商品開発をサポートしたという、市立船橋高校のオリジナル商品です。

文化祭当日は、生徒自身が商品説明から接客、販売までを担当。

2日間で用意した1,000個は、一般公開日の9月12日（土）午前10時前にすべて完売したとのことです。

パッケージには部活動への思いを込めて

「魂珈琲」のパッケージには、市立船橋高校の部活動に打ち込む生徒たちの力強さや情熱を表現した、6種類のオリジナルデザインが採用されています。

生徒たちは文化祭に向けて、商品一つひとつにシールを貼り、合計1,000個の「魂珈琲」を完成させました。

売り場には卒業生や地域の方、在校生の家族などが訪れ、デザインを見比べながら商品を選ぶ姿が見られ、なかでも6種類すべてのデザインを楽しめる6個セットが最も人気を集めたとのことです。

追加販売については、現在検討中とのことです。

生徒たちの声

プロジェクトに参加した生徒からは、「初めて商品開発に取り組み、普段は消費者として手に取っている商品が、多くの時間や労力をかけて生み出されていることを実感した」「販売当日は想像以上の反響があり、短時間で完売した。完売後も『コーヒーはありませんか』と声をかけてくださる方が多く、うれしく思った」といった声が寄せられています。

地元船橋で創業したコーヒーブランドと、地元の高校生たちが手を組んで生まれた「魂珈琲」。今後の商品展開にも期待が寄せられそうです。

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