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10/14（日）テレビ朝日「相葉マナブ」で相葉くんが船橋漁港で江戸前鮨寿司を学ぶみたい！
カテゴリ: ニュース > ロケ地
10月14日（日）放送予定のテレビ朝日「相葉マナブ」で相葉くんが、船橋漁港で江戸前寿司の握りを学ぶみたいですよ。
※写真はイメージです。
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放送の内容は？
今回の“包丁王子”は、千葉県の船橋漁港で、
銀座久兵衛の3代目若旦那・今田さんに、旬の魚の握りを学びます！今まで数々の魚を捌いて握ってきた包丁王子・相葉くん！
前回同様、“寿司処 相葉亭”開店に向け、
お客様に出せるように、捌きと握りに挑戦！まずは、江戸前寿司の光りもの代表のネタ“コハダ”！
小さい魚のため、半身をそのまま使うので、
魚の大きさに合わせて、シャリを握るのがポイントなんだとか！
コハダの味でお寿司屋さんの腕がわかるといわれるそうですが、
相葉君は果たしてうまく握れるのでしょうか！？
相葉マナブ 番組情報
- 相葉マナブ ホームページ
- 毎週日曜日午後6時〜、テレビ朝日にて放送
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サムリ
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