10/14（火）〜26（日）シャポー船橋に「BELTZ」が期間限定出店、東京・広尾のふわトロなバスクチーズケーキ
表面は黒焦げなのに、中はふわトロ。
その独特な見た目が、実は絶妙な美味しさの証。東京・広尾で行列を生む、バスクチーズケーキ専門店の話題のスイーツが、船橋で味わえます。
※画像は公式サイトからキャプチャーさせていただきました。
BELTZのバスクチーズケーキ
- 日程：2025年10月14日（火）〜26日（日）
- 場所：シャポー船橋 成城石井前催事場
BELTZについて
2018年夏、東京・広尾にある緑に囲まれた小さなアトリエから始まった「BELTZ（ベルツ）」。
店名はバスク語で「まっ黒」を意味し、美食の街・バスクの風を東京に伝えたい、新感覚のチーズケーキで驚きと感動体験を提供したいという想いが込められています。
日本でのバスクチーズケーキブームの先駆けとなった専門店として知られています。
バスクチーズケーキの特徴
バスク地方の美食の街、サンセバスチャンで人気のバスクチーズケーキ。
表面の「黒焦げ」が最大の特徴です。あえて焦がすことにより、カラメルのような香ばしい風味が生まれます。外側はベイクドのよう、なのに中心部はトロッとクリーミー。1つのケーキで様々な食感が味わえます。
「表面は黒焦げなのに中身はふわトロ」の秘密は、こだわりの火入れにあります。驚きの食感とともに素材の味を最大限に生かすためには微妙な温度調整が必要。試行錯誤を重ね、BELTZオリジナルの火入れ方法を生み出しました。
シンプルでフレッシュな素材を厳選し、保存料・添加物を一切使用していません。甘さ控えめなのにクリーミーで濃厚な味わいが特徴です。
関連リンク：BELTZ
アクセス シャポー船橋
場所はこちら。
広尾まで足を運ばなくても、この感動体験を船橋で味わえる貴重な機会です。
黒焦げの表面からスプーンを入れた瞬間の、あの”ふわトロ”をぜひ体験してみてください。
シャポー船橋 店舗情報
- シャポー船橋 ホームページ
- 住所：千葉県船橋市本町7-1-1
10/1（水）〜13（月・祝）シャポー船橋に「とげぬき福壽庵」が期間限定出店中、巣鴨の名物塩豆大福が船橋に
10/27（月）〜11/5（水）シャポー船橋にて「マミーズ・アン・スリール」が期間限定出店、アップルパイを販売
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